Несмотря на всеобщее возмущение владимирцев, перенос «Блинчиков» и их ребрендинг, по мнению редакции towntravel.ru, — самое лучше что случалось с закусочной за всю историю существования заведения.

Старые «Блинчики» в новом формате.

Закусочная «Блинчики» располагалась на центральной улице, в таком месте, которое было сложно пропустить. В один прекрасный день, власти города решили, что такой убогой конструкции в историческом центре города не место. Возмущению общественности не было придела и «Блинчики» в итоге решено было построить с нуля на новом месте.

Удачное месторасположение — одна из главных причин популярности у владимирцев старого варианта Блинчиков, которые оставляли на tripadvisor исключительно положительные отзывы. В то время как практически все гости из других городов отмечали жуткий интерьер заведения, плохой сервис, хамоватый персонал. Некоторые говорили про аварийное состояние здания, отсутствие нормального туалета, медленное обслуживание и слишком высокие цены для совдеповской столовой. Но все, без исключения, сходились во мнении о вкусных домашних блинчиках, приготовленных здесь с пылу-жару, прямо на глазах у посетителей.

Кафе переехало с центральной улицы города Владимира на Спасский холм и торжественно открыто на День Города. Здание теперь не выглядит как советская забегаловка. Архитекторы попытались придать «Блинчикам» характерные черты исконно-русского стиля. Получился слегка упрощенный вариант русской избы, но тем не менее, здание прекрасно вписывается в ансамбль Спасского Холма.

Сам Спасский Холм сегодня — место красивое, с каждым днем притягивающее к себе все больше туристов и горожан. И теперь, вероятно, у закусочной количество клиентов только увеличится. Шум, который подняли горожане, лишь добавил популярности этому заведению.

Что будет на месте «Блинчиков»?

На месте старого здания «Блинчиков» должна появиться церковь. На площади перед ним в День Города уже открыли скульптуру Владимиру Красное Солнышко. Это уже второй по счету памятник Великого Князя во Владимире. Его установка также вызвала широкий общественный резонанс. Главный вопрос, который звучал из уст обычных жителей, краеведов, историков был примерно таков: «Зачем городу два памятника киевскому князю, когда князю Владимирскому Андрею Боголюбскому еще нет ни одного?». На что в епархии ответили «Князя Владимира не может быть много». Не стоит забывать и про то, что новый памятник достался городу в подарок, и из бюджетных средств на него не было потрачено ни рубля.

Отказ от спиртных напитков

Еще одним важным шагом для «Блинчиков» был полный отказ от спиртных напитков. Кафе стало полностью безалкогольным. Дело в том, что «Блинчики» теперь находятся в непосредственной близости к детскому саду №81, а по закону, как известно, рядом с образовательными, медицинскими и детскими учреждениями продавать алкоголь запрещается.

Открытие новых «Блинчиков»

Спасский Холм — стал главным центром притяжения жителей на День Города в 2015 году — во многом именно благодаря «Блинчикам». На торжественном открытии закусочной присутствовала губернатор и вся владимирская элита. Правда дождь, который лил практически весь день, разогнал часть жителей и туристов.

Светлана Орлова: «С празником!»

Кстати, с открытием «Блинчиков» связан один интересный мем, который моментально разошелся по всему интернету. Губернатор Светлана Орлова, по образованию филолог, написала с ошибкой словосочетание «с празником». Это событие уже увековечено в открытках.

Редакция towntravel.ru в Блинчиках

30 августа редакция towntravel.ru посетила кафе «Блинчики» в качестве тайных покупателей.

Первое, что мы отметили — приятный внешний вид и внутреннее оформление общепита. Находиться в «Блинчиках» стало, однозначно, уютнее, но в тоже время тесно. Кафе уменьшилось в размерах — это, пожалуй, единственный минус, который можно отметить по сравнению со старым вариантом «Блинчиков». У закусочной есть летнее кафе: столы расположены на улице под навесом, но действовать оно, как понятно из названия, будет только в теплое время года.

В первые дни после открытия «Блинчиков» в очереди приходилось стоять по 40-60 минут. Персонал явно не успевает всех обслуживать: работы много, а печки только две. В результате, вместо блинов «с пылу с жару», нам достался продукт разогретый в микроволновке, а один из блинов так вообще оказался холодным.

 

Изменения коснулись также и внешнего вида обслуживающего персонала. Теперь клиентов встречают молодые, симпатичные девушки в форме с изображением Владимирской вишни.

Владимирская вишня также присутствует в оформлении стен и полок «Блинчиков».

Наша оценка

В завершении обзора мы решили дать оценку работе закусочной по пятибалльной шкале, а также описать плюсы и минусы по сравнению с оригинальной версией «Блинчиков».

Скорость обслуживания 1/5
Внутреннее оформление 5/5
Внешний вид здания 4/5
Вкусное меню 5/5
Цены 4/5
Местоположение 5/5

Новые «Блинчики» по сравнению с оригиналом.

+ Отказ от алкоголя
+ Внешний вид и внутреннее оформление
+ Местоположение
+ Обслуживающий персонал
— Размер здания